İZMİR TANITIM - İzmirli iş kadını Derya Esen, kurucusu olduğu Bekirağa Gıda Ltd. Şti. ile 4 bin çeşit tatlı, lokum ve şeker üretimi yaparak dünyanın birçok ülkesine ihracat gerçekleştiriyor.
GARSONLUKTAN ZİRVEYE UZANAN YOL
1984 yılında Sivas’ta doğan ve küçük yaşlarda ailesiyle birlikte İzmir’e taşınan Derya Esen, maliye eğitiminin yanı sıra insan kaynakları ve dış ticaret okudu. Öğrencilik yıllarında garsonluk yaparak iş hayatına atılan Esen, sonrasında büyük şirketlerde insan kaynakları danışmanlığı yaptı. Üretim ve istihdam hayalini tatlı ve şeker sektöründe gerçeğe dönüştüren Esen, “Her zaman yeni bir şeyler üretmek ve insanların hayatına dokunmak istedim” diyor.
HER ÜLKENİN DAMAK TADINA GÖRE ÜRÜN
Esen’in yönettiği şirket, Bekirağa, Kordelya ve Smyrna markalarıyla faaliyet gösteriyor. Özellikle turizm bölgelerine yönelik üretim yaptıklarını belirten Esen, “Hangi ülke hangi tatları seviyor, turistler hangi ürünlere ilgi gösteriyor, bunları araştırdık. Böylece hem bize özgü hem de farklı damak zevklerine uygun tatlar geliştirdik” ifadelerini kullanıyor.
İHRACAT AĞI GENİŞLİYOR
Bugün İngiltere, Almanya, Rusya, Çin ve İskoçya’ya ihracat gerçekleştiren şirket, kısa süre içinde Azerbaycan’a da ürün göndermeye hazırlanıyor. Kıbrıs’ta bayi aracılığıyla satış yapıldığını belirten Esen, Bulgaristan ve Romanya ile görüşmelerin sürdüğünü aktarıyor.
3 AYRI NOKTADA ÜRETİM
Şirketin İzmir’de iki fabrikası ve iki satış mağazası bulunuyor. Tatlı, pasta, çikolata ve sütlü tatlı çeşitleriyle ürün yelpazesi genişleyen firma, ayrıca turistlere yönelik hediyelik eşya üretimi de yapıyor. Paketleme için ayrı bir tesisin bulunduğunu söyleyen Esen, “Üç ayrı noktada tam kapasite üretim yapıyoruz” dedi.
4 BİN ÇEŞİT ÜRÜN
Şu anda 4 bine yakın ürün çeşitleri bulunduğunu kaydeden Esen, “Tabii hepsi lokum değil; pasta, çikolata, sütlü tatlılar ve turistik hediyelikler de var” diye konuştu.
“TEMEL İLKEMİZ HİJYEN”
İnsan sağlığına büyük önem verdiklerini vurgulayan Esen, “Hijyen bizim en temel ilkemiz. Bu nedenle üretim sürecinde kalite ve hijyenden taviz vermiyoruz” dedi.
120 KİŞİYE İSTİHDAM
Şirket bünyesinde 120 kişinin çalıştığını söyleyen Esen, 20 kişilik yönetim kadrosu ve deneyimli gıda mühendisleriyle üretimi sürdürdüklerini belirtti. Ayrıca franchise görüşmeleri de yürüttüklerini ifade eden Esen, “Daha fazla İzmirliye ulaşmak ve sağlıklı, kaliteli ürünler sunmak için şubeleşmeyi düşünüyoruz” dedi.
“ŞUBE KONUSUNDA SEÇİCİYİZ”
Şube açmak isteyenlerin internet sitesi üzerinden başvuru yaptığını belirten Esen, “Ortaklık yaptığımız kişilerin de bizim gibi özenli olması önemli. Çok seçici davranıyoruz. Doğru işbirlikleriyle markamızı daha da büyüteceğiz” ifadelerini kullandı.
